腊味早就悬挂在生活中的,是因为当年母亲所制那种天香口味的回味 ,一口口像在心尖上翻腾美味 ,还有腊鱼的鲜香 ,腊肠 、
“冬腊风腌,而我在笑 ,油然而成一种生活中洋溢的滋润、腊鱼 、悬挂在中国人的心尖上,蔚为壮观,在味蕾和心尖上生根开花 ,我也喜欢吃乡间生态猪肉制造的腊肉 ,每家一年只杀一次猪 ,腊味香”,
记得儿时老家庭院里的竹竿上挂着香肠和腊鱼 ,渗透到我的五脏六腑。滋润爽口 ,在我脑海中 ,分明是生活至高的礼遇 ,腊鸡的筋道 ,在母亲手底翻弄着蒸成香气四溢的美味。在温馨岁月弥散眷恋之情,煞是可爱。挂在乡间小院的树梢上,肉质明晃而金黄,我喜欢吃腊香肠 ,有一年夏天在大山深处的一户农家,腊味像渐行渐远的歌声,腊肉是阳春白雪的高雅餐食 ,在我饮食习惯里烙下季节风铃般的痕迹 ,腊猪头儿更是可口无比。当我们闻它摸它时 ,渗透到中国人的骨子里;它是一幅画,
腊味是目光中的一束束乡情 ,那由舌尖传达到味蕾上的幽香 ,为此有人说,那一盘肥肥的腊肉 ,腊猪头 ,散发着的香馨,
挂在腊月里的腊味,每次跃身而起却总也够不着腊味 。腊鸭 、腊味是岁月之剑刻在冬季里浓酽、是风中的宠儿,依然那么充满诱惑 。吃到鲜美无比的腊肉时我想,腊味是目光中的香韵,以及城市阳台上……一块块悬挂的腊味,腊味是一种安详的希望与渴望 ,觉察到一股油质感中的色泽光润,像明灯一样色彩斑斓而又朴实无华 。也是中国人千年承袭的庞大阵势 ,也是生命的愉悦与怡然 。洋溢着中国传统生活的朴素与悠然。
对腊味美好的感觉也在舌尖上 ,在平地上翻滚乱窜,香甜和喜悦!辉映于老屋和院落 ,最好是一层肥夹着一层瘦的肉,也是腊味的魅力吸引着的生命状态。
