9放番茄炒出汁水 ，让享料酒炒匀 。块感下姜蒜 、觉番因为我家老公不喜欢吃到姜蒜所以我都切片 ，茄烧
5煎至皮脆金黄即可 。豆腐
食材明细 ：豆腐 400克 、吃肉直至汤汁收干 ，让享约厚一厘米 。块感方便剔除 。
11放入煎好的豆腐 ，
3我这次用的是老豆腐 ，葱、下油烧热后 ，花椒 、
10放半小碗水 ，切了方形的薄块 ，糖 、
12放盐 、烧开 。
鸡精做法：
1番茄切小块 。
7锅内留少许油 ，糖和鸡精 ，老抽 一大勺 、辣椒和花椒炒香 。炒匀 ，再放老抽炒匀 。
8再放豆瓣酱 、下豆腐块煎 。临出锅时放葱即可 。约400克 ，炒匀 。
6煎好的豆腐出锅备用。番茄 一个 约230克 、
4铁锅烧热 ，
2姜蒜切片 ，