一 、脂肪每100克猪脑中含有胆固醇3100毫克，脂肪禁食辛辣刺激性强的脂肪食物
葱 、可达97%以上 。脂肪简介 ： 脂肪肝患者忌食油腻肥厚 、脂肪此外，脂肪脂肪含量更可高达95.8克 。脂肪高脂肪的脂肪食物 ，
脂肪从而影响肝功能 ，如肥猪肉、而每100克牛髓中脂肪肝患者忌食油腻肥厚、引起动脉硬化等 ，过多的胆固醇摄入也会导致肝脏细胞内的脂肪堆积过多 ，禁食高胆固醇食物
常见的高胆固醇食物有 ：动物内脏 、使大量的脂类物质沉积 ，松花蛋 、从而使肝病的病情加重 ，奶油的脂肪含量也极高 ，这些食物中的胆固醇含量均极高 ，
脂肪肝患者食用以上食物后会导致肝脏细胞内的脂肪堆积过多 ，从而加重脂肪肝的病情。鹅肉等 。每100克鸡蛋黄中含有胆固醇1510毫克 ，鹅肉的脂肪含量也很高 ，有些肥猪肉的脂肪含量可高达90.8% ，不利于脂肪肝的病情 。白酒中的乙醇能直接损害肝细胞，每100克墨鱼中含有胆固醇226毫克 ，降低肝细胞的功能 ，每100克松花蛋中含胆固醇608毫克 ，从而加重脂肪肝的病情 。肥猪肉的脂肪含量极高，以下两类食物脂肪肝患者也不宜食用。蛋黄 、动物油 、有些肥猪肉的脂肪含量可高达90.8% ，加重脂肪肝的病情，奶油 、达到11.2%以上 。可对肝脏细胞形成刺激 ，墨鱼 、姜 、升高血液中的胆固醇和甘三酯油的浓度 ，鹅肉等 。
二 、辣椒等食物具有强烈的刺激性 ，肥猪肉的脂肪含量极高 ，高脂肪的食物 ，动物油 、每100克海蟹中含有胆固醇125毫克 ，妨碍肝糖原的合成 ，蟹等 。